Кількість
|
Вартість
|
||
|
Нарізаний шматочками восьминіг можна використовувати як готову страву або додавати салат. М'ясо восьминога містить багато білка та незамінних амінокислот. До складу м'яса кальмара входять речовини, що сприяють покращенню травлення. За вмістом білка, вітамінів В6, РР та вітаміну С, м'ясо восьминога перевершує рибу, яловичину та свинину. Також у ньому є мінерали, такі як фосфор, залізо, селен, мідь, йод. У той же час чорнило восьминога мають протипухлинні властивості.